Kateri monosaharidi so v maltozi?

Kateri monosaharidi so v maltozi?
Anonim

Odgovor:

V saharozi je samo en monosaharid in to je glukoza.

Pojasnilo:

Struktura glukoze, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, je

The # "OH" # na # "C-1" # glukoze lahko združite z # "OH" # na # "C-4" # druge molekule glukoze, da tvori maltozo.

Lahko bi napisali enačbo za nastanek maltoze kot

# underbrace (2 "C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (rdeča) ("glukoza") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (rdeča) ("maltose")) + "H" _2 "O" #