Voda je hidrofilna molekula. Molekula vode deluje kot dipol. Molekula vode je sestavljena iz dveh vodikovih atomov in enega kisikovega atoma. Atomi vodika so vezani na centralni atom kisika preko kovalentne vezi. Kisik ima večjo elektronegativnost kot vodik, tako da se elektronski par, ki se deli med vsakim atomom vodika in kisika, potegne bližje atomu kisika in mu da delni negativen naboj. Nato oba atoma vodika prevzameta delni pozitivni naboj. To skupaj z obliko vodne molekule je primerno za polarne molekule.
Voda je dipol in deluje kot magnet, s koncem kisika, ki ima negativen naboj, vodik pa ima pozitiven naboj. Ti nabiti konci lahko pritegnejo druge polarne molekule.
Amoniak je polarna molekula, pri čemer ima dušik konec negativen naboj in se vodik konča s pozitivnim nabojem. Ta molekula privlači voda ali pa je ta molekula ljubeča voda ali (hidrofilna). Pozitivni konci molekule vode
(Atomi vodika) se veže z negativnim koncem molekule amoniaka. Pozitivni konci molekule amoniaka se vežejo ali privlačijo z negativnim koncem molekule vode.
Katera merila so potrebna za razglasitev molekule kot polarne ali nepolarne?
Polarna molekula mora imeti celoten naboj na enem koncu in nima popolne simetrije. "HCl" je polaren, ker bo atom klora bolj verjetno imel elektrone okoli njega, potem pa atom vodika, zato je atom klora bolj negativen. Ker atom nima skupne simetrije, je polar. "CCl" _4 ni polaren. To je zato, ker kljub temu, da obstajajo dipoli vezi z atomi ogljika in klora (C ^ (delta +) - Cl ^ (delta-)), obstaja splošna simetrija. Dipoli obveznic se medsebojno izničijo preko celotne molekule (zamislite si 4 ljudi, ki vlečejo škatlo z isto silo, vsaka na 90,, nič se ne zgodi). Vendar je "CHCl" _3 polaren. Lahk
Zakaj naj bi polarne molekule imele dipole?
Kaj je dipol ...? Dipol je fizična ločitev pozitivnega in negativnega naboja. Glede na elektronegativne atome znotraj MOLEKULA, tj. Atomov, ki močno polarizirajo elektronsko gostoto proti sebi, pride do ločitve nabojev in nastanejo molekularni dipoli ... In razmislimo o nekaj molekularnih dipolih, recimo, HF in H_2O .... atomi kisika in fluora so elektronegativni glede na vodik .... in obstaja neenakomerna porazdelitev elektronskega naboja v molekuli ... ki jo lahko predstavljamo kot ... stackrel (+ delta) H-stackrel (-delta) F , ali stackrel (+ delta) H_2stackrel (-delta) O ... prepuščam vam, da poiščete molekularne dipol
Zakaj so nekatere funkcionalne skupine hidrofilne? + Primer
Ker so zelo polarni in sposobni vezave vodika. Polarnost se nanaša na ločevanje nabojev. To pomeni, da obstaja neenaka delitev pozitivnih in negativnih stroškov. Vsi vodikovi halogenidi, amini, alkoholi so polarni in nudijo možnost vodikove vezi in topnosti v vodi. Po drugi strani pa funkcionalnost z malo polarnosti, npr. C-H vezi niso učinkovito solvatirane z vodo.