Hidrofobno središče celične membrane (znano tudi kot fosfolipidni dvosloj) daje membrani selektivno prepustnost.
Celične membrane so sestavljene predvsem iz lipidnih molekul, imenovanih fosfolipidi. (Membrane imajo tudi veliko vgrajenih beljakovin.) Vsak fosfolipid ima hidrofilno glavo, ki jo privlači voda; to so beli krogi na spodnji sliki. Vsak fosfolipid ima tudi dva repa hidrofobnih maščobnih kislin, ki jih odbije voda; na spodnji sliki so rumene. Ko je veliko fosfolipidov dano v vodno raztopino, zato spontano tvorijo krogle, imenovane liposome, ki usmerjajo vse vode, ki ljubijo vodo, proti vodi in iz nje zaščitijo vse strašne repove.
Rezultat hidrofobnega središča membrane je, da molekule, ki se raztopijo v vodi, ne morejo preiti skozi membrano. Napolnjene atome (ione) in polarne molekule, kot je glukoza, odbija hidrofobno središče membrane (te molekule pa lahko preidejo s pomočjo membranskih proteinskih kanalov). Po drugi strani lahko hidrofobne molekule, kot so lipidi, preidejo skozi membrano, kot tudi majhne nepolarne molekule (kot so kisikov plin ali ogljikov dioksid).
Kateri del celične membrane je nepolaren? Kako ta lastnost prispeva k funkciji celične membrane?
Hidrofobni repi. Struktura fosfolipida je sestavljena iz polarne glave in dveh nepolarnih repov. Ti repi ne omogočajo, da polarne molekule prehajajo v membrano ali iz nje. Ne dovoljuje, da topni materiali, kot so glukoza, beljakovine, zapustijo celico, kjer omejujejo nepotrebne polarne molekule, da vstopijo v celico. Ima pomembno vlogo pri polprepustnosti membrane.
Zakaj se celične membrane štejejo za polprepustne?
Zaradi hidrofobnih (vodno sovražnih) repov fosfolipidov Celična membrana večinoma sestoji iz fosfolipidov, ki imajo hidrofobne repe. Ta rep ne dovoljuje polarnim molekulam, da vstopijo ali izstopijo iz celic. Ne dovoljuje, da glukoza, beljakovine, itd. Zapustijo celico, kjer preprečujejo vstop neželenih polarnih molekul v celico. Tudi celična membrana je sestavljena iz holesterolov, katerih repi so tudi hidrofobni in omejujejo molekule, ki ljubijo vodo. Zaradi tega so celične membrane prepustne. Opomba: Molekule vode lahko preidejo skozi ta rep, čeprav so polarne narave, ker so zelo majhne.
Zakaj so celične membrane pomembne? + Primer
Celične membrane so pomembne, ker nadzorujejo, kaj je dovoljeno vstopiti / zapustiti celico. Celice morajo vnesti zaloge (hranila) in se znebiti odpadkov, da ohranijo homeostazo. Celična membrana je vključena v pasivni transport (difuzija in osmoza) in aktivni transport (primeri so endocitoza, eksocitoza, natrijeva-kalijeva črpalka). Tukaj je nekaj videov, ki razpravljajo o celični membrani in vrstah transporta v / iz celic. Upam, da to pomaga!