Odgovor:
Tukaj sem našel.
Pojasnilo:
Temperaturna odvisnost encimske aktivnosti
Telo vsebuje približno 75 000 encimov.
Vsak od njih nadzoruje določeno vrsto reakcije in ima vsako optimalno temperaturo, pri kateri najbolje deluje.
Večina encimov bo tolerirala nižje temperature. Njihova stopnja reakcije se bo zmanjšala, vendar bo še vedno delovala.
Aktivnost encimov se hitro znižuje pri temperaturah nad optimalno.
Aktivno mesto spremeni obliko in substrati se ne morejo vezati nanj - postane encim denaturiran. Denaturacija se pogosto pojavi okoli 45 ° C.
Tako obstaja temperatur preko katerih lahko encim deluje učinkovito.
Optimalna temperatura
Situacija bi bila idealna, če bi imeli vsi telesni encimi optimalno temperaturo pri telesni temperaturi 37 ° C.
Vendar pa različni encimi delujejo najbolje pri različnih temperaturah, nekateri pa so bolj občutljivi od drugih na temperaturne spremembe.
Encimi, ki so najbolj prizadeti zaradi temperaturnih sprememb, so pogosto tisti, ki katalizirajo manj kritične telesne funkcije.
Ko se presnova upočasni, ljudje pogosto razvijejo simptome, kot so suha koža, nohti in lase, izpadanje las in zadrževanje tekočine.
Encimi, ki nadzorujejo delovanje telesa potrebno za preživetje (kot so vid, sluh, srce in dihanje) manj občutljivi na temperaturne spremembe.
Še naprej delajo, ko se ustavijo drugi encimi.
Kateri so primeri encimov v človeškem telesu?
Najprej moramo opredeliti encime. Encimi so proteinski katalizatorji s specifičnostjo tako za katalizirano reakcijo kot tudi za njene substrate. Lahko pospešijo celične reakcije in znižajo energijo aktivacije (ki je potrebna za začetek reakcije). Obstajajo različni načini za razvrstitev encima glede na katalizirano reakcijo: oksidoreduktaza, transferaza, hidrolaza, lijaza, izomeraza in ligaza. Ligase, kot vemo, se združita z dvema molekulama z uporabo ATP (t.j. pomislite na združitev verige DNA).
Kakšna je splošna funkcija encimov v človeškem telesu?
Encimi pospešijo in preprosto poganjajo kemične reakcije znotraj celic telesa. Brez encimov življenje ne bi obstajalo. Encimi se nahajajo v različnih celicah in izvajajo veliko specifičnih in kompleksnih nalog. Enzime najdemo in uporabimo v prebavnem procesu, npr. Nekateri (ne vsi) vključujejo amilazo, lipazo, pepsin, tripsin in še veliko več. Vsak encim cilja na določene vrste spojin (ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine, nukleinske kisline), kot je lipaza, ki reagira z lipidi (maščobami), ki jih lahko jedo. Upam, da je to pomagalo. Tukaj je video, ki prikazuje demonstracijo encimskih dejavnosti.
Človek segreva balon v pečici. Če ima balon na začetku prostornino 4 litre in temperaturo 20 ° C, kakšen bo volumen balona, ko ga bo segrel na temperaturo 250 ° C?
Uporabljamo stari Charlesov zakon. da dobite približno 7 "L". Ker je za dano količino plina VpropT, če je P konstanten, V = kT. Rešitev za k, V_1 / T_1 = V_2 / T_2 in V_2 = (V_1xxT_2) / T_1; T je naveden v "stopinjah Kelvina", V pa je lahko v poljubnih enotah, "pintah, sydharbih, škrgah, bušelih itd.". Seveda se držimo razumnih enot, tj. L, "litrov". Tako je V_2 = (4 "L" xx (250 + 273) K) / ((20 + 273) K) ~ = 7 "L"