Kaj so lipidi? + Primer

Kaj so lipidi? + Primer
Anonim

Odgovor:

Lipidi so naravne organske spojine, ki so zlahka topne v nepolarnih topilih, vendar so netopne v polarnih topilih.

Pojasnilo:

Glavne biološke funkcije lipidov vključujejo shranjevanje energije, signalizacijo in delovanje kot strukturne komponente celičnih membran.

Ker so lipidi opredeljeni s topnostjo, imajo različne strukture, vse pa imajo eno skupno skupino: polarna, hidrofilna "glava" in nepolarni, hidrofobni "ogljikovodikov" rep.

Lipidi vključujejo naslednje razrede.

Maščobe

Maščobe so estri glicerola z dolgo verižnimi maščobnimi kislinami.

Estrske skupine tvorijo polarno glavo molekule.

Fosfolipidi

V fosfolipidih je ena izmed maščobnih kislin nadomeščena s fosfatno skupino in preprosto molekulo, kot je holin.

Sfingolipidi

Sfingolipidi temeljijo na sfingosinu in ne na glicerolu. Sphingomyelin je tipičen primer.

Steroli

Steroli imajo tetraciklični ogljikovodični obročni sistem z vezano ogljikovodično verigo.Holesterol je tipičen primer.

Vitamini, topni v maščobah

Tipičen primer je vitamin A (retinol).

OH skupina je polarna glava molekule.