Kakšna je kemijska formula za sladkor?

Kakšna je kemijska formula za sladkor?
Anonim

No, sladkor ni samo ena molekula.

Sladkor je posplošeno ime za sladke, kratko verižne, topne ogljikove hidrate, od katerih se mnogi uporabljajo v hrani. So ogljikovi hidrati, sestavljeni iz ogljika, vodika in kisika. Obstajajo različne vrste sladkorja, ki izvirajo iz različnih virov.

Enostavni sladkorji se imenujejo monosaharidi in vključujejo glukozo, fruktozo, galaktozo,… Tabela ali granulirani sladkor, ki se običajno uporablja kot hrana, je saharoza, disaharid. Drugi disaharidi vključujejo maltozo in laktozo. Daljše verige sladkorjev se imenujejo oligosaharidi in polisaharidi. Kemično različne snovi imajo lahko tudi sladki okus, vendar niso razvrščene kot sladkorji.

Mnogi ljudje mislijo na saharozo, ko govorijo o sladkorju. Saharoza je # C_12H_22O_11 #