Kaj so prehrambeni sistemi in kakšna je razlika med globalnimi sistemi in sistemi prehrane v skupnosti?

Kaj so prehrambeni sistemi in kakšna je razlika med globalnimi sistemi in sistemi prehrane v skupnosti?
Anonim

Odgovor:

Hranilni sistem opisuje, kako je bil izdelek proizveden, predelan in prepeljan. Razlika med tema dvema prehranskima sistemoma je stvar obsega.

Pojasnilo:

Izraz prehranski sistem opisuje, kako je izdelek dejansko prispel na vašo ploščo in kaj se zgodi z odpadki. To vključuje, kako je bil izdelek pridelan, kako je bil upravljan in pobran, kakršno koli obdelavo, ki je bila opravljena z njim, kako se je prevažal in kaj se dogaja z ostanki.

Lokalni prehranski sistemi so tisti, kjer se ta proces odvija na manjšem geografskem območju. Na primer, če imate trg lokalnih kmetov, kjer sosednje kmetije in vrtovi prodajajo svoje pridelke v mestu in jih kupujejo člani skupnosti, je to lokalni prehranski sistem.

Nasprotno pa globalni prehrambeni sistemi opisujejo veliko večji obseg. Na primer, vaše sadje se lahko goji na drugem kontinentu in pošlje v lokalno trgovino z živili. Izdelki, ki jih mnogi ljudje vnesejo v nakupovalni voziček, prihajajo z več krajev po vsem svetu.

Kitajska je vodilni proizvajalec svetovnega riža in žit, Indija je vodilni proizvajalec leče, Cote d'Ivoire proizvaja 30% svetovnega kakava (ki se uporablja za izdelavo čokolade), ZDA pa proizvajajo najbolj koruzo.

Globalni prehrambeni sistemi proizvajajo ogromno hrane, vendar obstaja veliko možnosti za izboljšave, saj veliko praks ni trajnostnih in veliko ljudi je še vedno lačnih.